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2011.08.06

肉そば@龍のひげ(水戸)

肉そば@龍のひげ(水戸)
今日の昼飯は近所の新店舗、龍のひげ。暑かったので肉そば(冷やし)をチョイス。

手打ち麺は今日は細麺だったが、まるでそうめんのような細さ。でもラーメンらしいコシはある。

具はシャモ肉のチャーシュー?と水菜とキュウリ。シャモは少し塩気が強いけど、スープがあっさり目なのでバランスはとれてるかな。

近所にはこの手の冷たいラーメンが食べられるところは無いので、夏場はいいかも。今度は太麺で食べてみたい。

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